Resep Tahu Isi Hot Jeletot Huh’hah

Aneka-Resep.Com - Huh’hah.. dengan muka merah seraya merem melek, begitulah ekpresi tidak sedikit orang saat menikmati Tahu Isi Jeletot. mempunyai rasa yang enak gurih dengan isian yang super pedas adalahsalah satu karakteristik dari Tahu Isi Jeletot Super Pedas. bila di kota Bandung, Tahu Isi Jeletot tidak jarang disebut dengan Gehu Pedas Bandung. namun sebab isiannya yang paling pedas Tahu Isi Crispy ini sering pun disebut dengan nama Gehu Pedas Hot Jeletot dan Tahu Isi Hot Jeletot.

Resep Tahu Isi Hot Jeletot Huh’hah

Malah di sejumlah daerah, Tahu Isi Hot Jeletot yang melewati usaha franchise Waralaba Tahu Isi ini tidak jarang disebut pun dengan Tahu Isi Setan, Tahu Isi Ranjau dan Tahu Jeletot Taisi. wah, serem amat namanya ya, namun apapun tersebut Tahu Isi Hot Jeletot Pedas memang super-super enak dan makyus. untuk para pecinta pedas, walaupun isian Tahu Jeletot telah terasa pedas namun tidak sedikit juga yang menyantapnya dengan ditemani cabai rawit merah kecil lagi. weew, tak dapat dibayangkan ya rasa pedasnya tentu nampol hingga ketenggorokan.

Karena banyaknya orang yang menyenangi Tahu Isi Hot Jeletot, tidak sedikit pula semua pedagang gorengan yang memanfaatkan kesempatan usaha ini. seringkali Tahu Isi Hot Jeletot dipasarkan dengan gerobak kecil yang suka mangkal didepan-depan minimarket laksana Alfamart ataupun Indomart. semakin canggihnya gadget, sekarang tidak sedikit pula semua pengusaha Tahu Isi Hot Jeletot super pedas memanfaatkannya dengan Jasa Gojek. seperi rekan saya yang mempunyai nama Yogi yang bermukim dikota Bogor, dia baru mengawali bisnis Tahu Isi Jeletot Taisi yang menggunakan jasa Gojek.

Dengan jasa Gojek pembeli tidak mesti pergi ke lokasi melulu sekedar hendak mencoba merasakan Tahu Isi Jeletot Taisi. nah, bagi kamu yang bermukim di Kota Bogor silahkan mampir ke Jalan Raya Bogor Km 35 jl. Raya bogor KM 40 Indomart stan tahu taisi. nah, bagi kamu yang hendak mencoba jasa gojek dapat langsung pesan ke brother Yogi 085717591111 (khusus bogor saja ya). haha, mas yogi bila baca postinganku tidak boleh lupa jangkringnya ya hahahah :).

Lanjut Ke Tahu Isi Hot Jeletot Huh’hah, teknik membuatnya sebetulnya sangat gampang dan tidak sulit. tetapi kunci sukses penciptaan tahu isi ialah adonan pelapis nya mesti memblokir rapat lubang di tahu sampai-sampai tidak terdapat minyak yang masuk ke dalam. minyak yang bersarang di dalam tahu akan menciptakan tahu isi jeletot menjadi basah oleh minyak dan rasanyapun hambar sebab sari isi tahu terbit saat proses tahu digoreng. nah, guna menyiasatinya kamu hanya mesti menciptakan adonan pelapis yang kental sehingga ketika tahu dicelupkan, adonan tepung dapat memblokir isian tahu dengan baik.

Untuk bahan isi Tahu Isi Hot Jeletot Pedas sebenernya nyaris sama dengan tahu-tahu isi pada umumnya. yaitu ragam jenis sayuran laksana irisan kol, daun bawang, wortel dan irisan cabai rawit merah. namun kamu juga bisa menambahkan ragam sayuran lainnya yang terdapat suka laksana buncis, tauge dan labu siam yang dicukur korek api. nah, supaya semakin nikmat dan lebih tidak sedikit nilai gizinya kamu juga bisa menambahkan cincangan daging ayam, daging sapi dan seafood bila kamu ingin tidak banyak berkreasi.

Sebenarnya Tahu Isi Hot Jeletot Asli seringkali menggunakan tahu kopong atau tahu sumedang yang besar. namun andai tidak ada bisa diganti dengan tahu kuning yang dilemparkan isinya kemudian si beri gabungan isi tahu dan isian sayuran sampai tahu menjadi terasa terisi kembali. nah, bagi kamu yang penasaran dan hendak membuat Tahu Isi Hot Jeletot Taisi Pedas sendiri dirumah, yuck disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Tahu Isi Hot Jeletot nya laksana berikut ini.

Bahan-bahan Tahu Isi :
  • Tahu goreng ukuran 5 x5 cm 15 buah
  • Daging ayam cincang 150 gram
  • Wortel 1/2 buah ( serut kasar )
  • Kol 5 eksemplar ( rajang halus )
  • Daun bawang 1 batang ( iris halus )
  • Daun seledri 1 batang ( iris halus )

Bumbu Halus Isi Sayuran :
  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang merah 4 butir
  • Meica butiran 1/2 sendok teh
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh
  • Cabai rawit merah 15 butir
  • Garam 1 sendok teh

Bahan Pelapis Tahu Isi :
  • Tepung terigu serba untuk 100 gram
  • Tepung beras 1 1/2 sendok makan
  • Tepung tapioka/ kanji 1 sendok makan
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Daun bawang 1 batang ( iris halus )
  • Air 150-200 mili liter

Cara Membuat Tahu Isi Hot Jeletot Pedas :
  1. Tahu : kesatu-tama goreng tahu sampai kulitnya kering dan garing, angkat, sisihkan. lantas iris sedikit di antara sisi tahu goreng, keluarkan isi tahu. pisahkan tahu. kemudian masukkan isi tahu ke dalam tumisan isi.
  2. Tumisan Isi : Panaskan wajan masukkan 2 sendok santap minyak. kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan tercium wewangian wangi, masukkan cincangan ayam, aduk dan tumis sampai ayam matang. masukkan irisan bahan sayuran, tumis sampai sayur layu dan matang. tambahkan isi tahu tadi, aduk rata. cicipi rasanya, angkat.
  3. Adonan Pelapis Tahu Isi : Siapkan mangkuk, lantas masukkan seluruh bahan adonan dan air dengan tidak banyak demi sedikit. aduk sampai rata.
  4. Selanjutnya ambil tahu kemudian beri isian tumisan bahan isi secukupnya sampai tahu padat. lakukan sampai semua bahan habis.
  5. Langkah akhir siram 1 sendok santap adonan pelapis ke unsur irisan tahu supaya bagian tahu yang tersingkap tertutup. celupkan tahu ke dalam adonan sampai semua unsur tahu terlumuri. goreng dalam minyak panas, kemudian goreng tahu sampai permukaannya kecoklatan. angkat kemudian tiriskan diatas tissu makan supaya kandungan minyak terserap.
 
Itu dia bahan-bahan dan teknik membuat tahu isi jeletotnya, lumayan mudah bukan? Tahu Isi Jeletot Khas Bandung ini sebenarnya nyaris sama dengan Tahu Isi Pedas Jawa yang seringkali di sebut Tahu Brontak. cuman bedanya Tahu Isi Jeletot Taisi terdapat cincangan ayam sementara untuk Tahu Isi Jawa melulu memakai sayuran dan irisan cabai rawit merah saja. oke, selamat mengupayakan dan berkreasi sendiri dengan Resep Tahu Isi Hot Jeletot Huh’hah ini dirumah ya. sahabat semua bunda :). terimakasih, sekian.                       

Belum ada Komentar untuk "Resep Tahu Isi Hot Jeletot Huh’hah"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel