Resep Tongseng Kambing Empuk Istimewa

Aneka-Resep.Com - Sebentar lagi lebaran Idul Adha mendarat yang paling khas dengan daging domba dan daging sapi nya. urusan ini menciptakan admin resephariini.com, hendak membagikan ragam resep hidangan lebaran Idul Adha yang enak dan lezat. adapun hidangan istimewa lebaran qur’ban tersebut ialah Tongseng kambing. atau yang familiar dengan sebutan daging domba masak tongseng sedap yang berisian daging dan sayuran laksana kol, bawang putih, tomat dan bahan lainnya.

Resep Tongseng Kambing Empuk Istimewa

Bagaimana, apakah kamu salah satu pecinta tongseng kambing? andai iya, simak baik-baik tulisan resep tentang tongseng domba yang bakal kami bagikan senja ini ya. tetapi sebelum kami menyalurkan bahan-bahan dan teknik membuat tongseng domba secara lengkap, kami akan membicarakan sedikit mengenai kuliner tongseng ini. tongseng ialah masakan berkuah yang nyaris serupa dengan masakan sejenis gulai.

Hanya saja tongseng ini memakai bumbu yang lebih menyeluruh sehingga bumbunya lebih terasa lebih tajam dilidah. perpedaaan yang jelas antara tongseng dan gulai terletak pada pemakaian dagingnya. andai tongseng bisanya diciptakan dengan memakai daging yang masih melekat pada tulang, khususnya dibagian iga dan tulang belakang. Bagi tongseng pada umumnya memakai daging kambing, walaupun ada pun tongseng yang memakai daging sapi, daging kerbau dan daging ayam.

Selain tersebut tongseng domba sendiri pun adalahmasakan yang khas dari sejumlah daerah di Nusantara. sampai-sampai kadang tidak sedikit sekali resep tongseng domba yang diberi embel-embel ke khasan wilayah tersebut. laksana Resep Tongseng domba Khas Betawi, Tongseng domba Khas Jogja dan Tongseng Kambing Khas Solo. perpedaan ke khasan dari wilayah tersebut barangkali dari bumbu yang digunakan, apapun tersebut yang jelas yang namanya tongseng domba sangat enak dan lezat.

Mengolah daging kambing dapat dikatakan susah-susah gampang, sebab ada sejumlah trik yang mesti kamu jalani supaya tongseng daging kambing kamu menjadi enak dan lunak sempurna. dengan ini kami akan menyerahkan beberpa Tips Agar Daging Kambing Empuk dan tidak bau prengus dengan teknik mudah dan sederhana. nah, kesatu supaya daging domba menjadi empuk metodenya sangat mudah, kamu dapat merendam daging domba ke dalam parutan nanas sekitar beberap menit ( kira-kira 5 menit saja ).

Lalu teknik kedua supaya daging domba empuk ialah dengan dibalut dengan daun pepaya selama sejumlah saat. nah, Tips supaya daging tidak bau prengus sebelum diubah daging kambing dapat di beri perasan air jeruk nipis, atau dapat juga dengan daging domba tidak dibersihkan sebelum pengolahan. nah, tersebut dia teknik sederhana supaya daging domba menjadi enak, lunak dan tidak bau prengus. dan untuk memahami Bahan-bahan dan Cara Membuat Tongseng Kambing bumbu santan laksana berikut ini.

Bahan-bahan Tongseng domba :
  • Daging domba 400 gram
  • Daun salam 2 lembar
  • Air 1000 mili liter ? 1 liter
  • Santan 800 mili liter ( dari 1/2 butir kelapa )
  • Lengkuas 2 centi meter ( dimemarkan )
  • Serai 1 batang, dipungut putihnya kemudian memarkan
  • Kol 150 gram ( dicukur kotak )
  • Daun bawang 2 batang ( dicukur cacah sepanjang 2 centi meter )
  • Tomat merah 1 buah ( dipotong-potong )
  • Bawang merah 3 siung ( diiris tipis )
  • Cabai rawit merah 4 buah ( dicukur cacah sepanjang 2 centi meter )
  • Kecap manis 2 1/2 sendok makan
  • Minyak 4 sendok santap ( dipakai untuk menumis )

Bumbu Halus Tongseng Kambing :
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 4 butir
  • Lada 4 butir
  • Kemiri 3 buah ( disangrai )
  • Kunyit 3 centi meter ( dihanguskan )
  • Jahe 2 centi meter
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Garam 1 1/2 sendok teh

Cara Membuat Tongseng Kambing :
  1. Langlah mula rebus daging domba dan daun salam dengan air mendidih. kemudian tunggu sampai daging matang. angkat dan buang airnya, kemudian potong-potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil atau cocok selera.
  2. Setelah tersebut rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai seraya adiaduk sampai rata, tunggu sampai mendidih. sisihkan.
  3. Selanjutnya panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, cabai rawit merah dan daging kambing sampai tercium wewangian wangi. tambahkan kol ke dalam tumisan, masak sampai kol menjadi layu. masukkan kecap manis, aduk-aduk sampai rata.
  4. Kemudian tuangkan kuah santan kedalam tumisan, masak sampai mendidih kembali. tambahkan daun bawang dan potongan tomat yang telah kami sediakan tadi. masak sampai matang.
  5. Tongseng domba bumbu tradisional warisan nenek moyang siap disajikan selagi hangat.

Penggunaan cabai rawit yang familiar akan kepedasannya yang sadis semakin meramaikan rasa di tongseng domba ini. sajikan tongseng domba selagi masih hangat bertujuan supaya menjaga citarasa kuah pedas nan sedapnya tongseng domba yang nikmat. oh iya, dalam resep tongseng domba pedas lezat ini anda tidak memakai Tips dan Trik Agar Daging Kambing Empuk dan tidak bau prengus diatas sebab daging domba sudah anda rebus terlebih dahulu dengan daun salam. dengan teknik ini dipastikan daging menjadi lunak dan pasti saja tidak bau prengus yang menyebalkan.

Demikian informasi tentang Resep Tongseng Kambing Empuk Istimewa yang bisa kami sajikan guna anda. semoga dengan adanya Resep Tongseng Kambing Mudah dan Praktis ini bisa membantu kamu menyajikan hidangan lebaran Idul Adha ataupun Menu Hidangan keseharian yang lezat dan menyerahkan kenikmatan sampai santapan terakhir. semoga berfungsi 🙂                     

Belum ada Komentar untuk "Resep Tongseng Kambing Empuk Istimewa"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel