Resep Kerang Saus Padang Enak

Aneka-Resep.Com - Halo semua koki resephariini.com, telah pada masak apa saja hari ini? belum? guna masakan seafood pada kesempatakan kali ini kami bakal mengajak kamu untuk mengubah kerang. suka kerang? andai iya, baca baik-baik tulisan cara menciptakan kerang saus padang sebagai berikut ya 🙂

Nah, bila berkata kerang, kami rasa seluruh orang telah tak asing lagi dengan seafood yang satu ini. pada lazimnya kerang dipasarkan tanpa terdapat cangkangnya dan telah direbus. tetapi kerang bahas yang biasa dijajakan dipasar kelihatannya diberi pewarna merah sebab warnanya terlampau menyala. urusan ini menciptakan kami mengingatkan kamu untuk berhati-hati dalam memilih ragam seafood yang berkualitas.


Resep Kerang Saus Padang Enak

Tentunya kamu tak hendak menikmati kerang yang mempunyai kandungan yang tidak baik guna tubuh kamu dan family bukan? maka dari itu, kami sarankan dalam menciptakan kerang saus padang ini pilihlah kerang yang masih bercangkang dan pasti saja yang masih dalam situasi segar. tidak boleh sekali-kali kamu memilih kerang darah bahas atau kerang hijau yang telah dikupas dan warnanya tidak lazim laksana yang telah kami katakan diatas.

Sebelum kamu memutuskan untuk melakukan pembelian kerang, maka kamu harus benar-benar memeriksa situasi kerang itu dangan teliti. metodenya ambillah sejumlah kerang yang berada dalam situasi terbuka, kemudian perhatikan situasi daging didalamnya. andai perlu dan kamu mempunyai tidak sedikit waktu guna memilih, buka satu atau dua kerang guna diperiksa. bila situasi daging tampak kering dan dagingnya bercerai berai, usahakan kamu jangan melakukan pembelian kerang tersebut sebab kondisinya telah rusak.

Sedangkan kerang yang segar seringkali mempunyai ciri-ciri cangkangnya tidak banyak terbuka dan sejumlah kerang terlihat menjulurkan unsur tubuhnya ke luar. dagingnya tampak basah, dengan mempunyai warna yang terang dan berkilat bukan kusam, terkadang tampak gelembung udara didalamnya. itulah sejumlah Tips dalam memilih kerang hijau dan kerang darah bahas yang bagus dan masih fress. lanjut ke kerang saus padang, ternyata menciptakan masakan seafood kerang saus padang bukan urusan yang sulit.

Bumbu-bumbu yang dipakai sangat sederhana, tetapi untuk soal rasa tidak boleh ditanya deh. pasti saja kerang masak saus padang ini mempunyai rasa yang pedas, asam dan manis yang nikmat. sesuai sekali untuk rekan nasi putih yang hangat nan pulen bersama ragam tumis kangkung, dan bersiaplah guna memuaskan nabsu makan kamu yang menggila 😀 hehe. oh iya, sebelum dimasak dengan bumbu saus padang, kerang yang akan dipakai lebih baik direbus terlebih dahulu dengan bawang putih, jahe dan garam sampai cangkangnya terbuka.

Hal ini supaya memudahkan anda dalam memungut kerang dan supaya daging kerang lebih kenyal-kenyal empuk. andai sudah, baru deh kerang ini diproses ke dalam tumisan bumbu saus padang yang makyus. bagaimana, telah tertarik guna membuatnya? andai iya, yuck segera dipratekkan Bahan-bahan Dan Cara Membuat Kerang Saus Padang Enak laksana berikut ini.


Bahan-bahan Kerang Saus Padang :

  • Kerang hijau 1 kilo gram ( cuci bersih, sikat kulitnya dan buang serabut-serabut yang menempel dikulit)
  • Tomat merah 1/2 buah ( potong dadu kecil )
  • Air 200 mili liter

Bumbu Halus Saus Padang :

  • Cabai merah keriting 6 butir
  • Cabai rawit merah 4 butir
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 3 butir
  • Minyak guna menumis

Bumbu-bumbu Lainnya :

  • Jahe 2 ruas ( pipihkan )
  • Saus tomat 5 sendok makan
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok teh ( tambahkan andai kurang asin sebab saus tiram sudah mempunyai rasa yang lumayan asin )
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh

Bumbu Bagi Merbus Kerang :

  • Bawang putih 2 siung ( dicincang halus )
  • Jahe 2 ruas ( cincang halus )
  • Garam 1 sendok makan
  • Air 2 liter

Cara Membuat Kerang Saus Padang

  1. masak air sampai mendidih kemudian masukkan kerang yang sudah dimurnikan tadi. aduk sampai kerang benar-benar terendam air, tutup panci dan masak terus sampai kerang matang dan terbuka seluruh cangkangnya. tiriskan.
  2. Selanjutnya sisihkan cangkang kerang, biarkan daging kerang menempel di di antara sisi cangkang, kemudian buang cangkang yang tidak terdapat dagingnya. sisihkan.
  3. Setelah tersebut siapkan wajan, masukkan dan panaskan 2 sendok santap minyak ke dalam wajan. masukkan rajangan tomat dan air 200 mili liter, kemudian masak sampai tumisan matang dan mengental. cicipi rasanya, andai ada yang tidak cukup silahkan tambahkan cocok selera.
  4. Kerang Hijau Saus Padang  siap disajikan.

Di samping kerang hijau, guna bumbu saus padang pada umumnya digunakan dalam masakan seafood lainnya. laksana pada Resep Udang Saus Padang, Resep Cumi Saus Padang, Resep Kepiting Saus Padang dan beda sebagainya. jadi selain guna jenis kerang, bumbu saus padang ini dapat dipakai untuk memasak ragam seafood lainnya laksana cumi-cumi, kepiting dan udang. oh iya, kreasi lainnya guna kerang hijau, seringkali di masak menjadi kerang saus tiram dan kerang saus asam manis.

Untuk kedua resep kerang tersebut barangkali akan kita kupas di artikel berikutnya. so, tunggu apa lagi? yuck segera diusahakan membuat Resep Kerang Saus Padang Enak ini dirumah. nantikan resep selanjutnya dari kami ya, bila kamu menyukai tulisan resep kerang bumbu saus padang ini tidak boleh lupa dilike dan share ke media sosial laksana facebook, twitter dan akun G+ anda. sekian 🙂                       

Belum ada Komentar untuk "Resep Kerang Saus Padang Enak"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel