Resep Opor Telur Tahu Bumbu Spesial Dan Cara Membuatnya

Aneka-Resep.Com - Resep Opor Telur Tahu Sederhana dengan Bumbu Opor Spesial Bagi Buka Puasa Dan lebaran Beserta Cara Membuat dan Memasaknya Yang Benar. Opor telur ialah salah satu masakan dengan bahan utama telur khas Jawa berkuah kental dengan rasa gurih yang tidak sedikit disukai masyarakat. Seperti pun opor ayam, resep telur opor ini pun menggunakan sekian banyak  macam bumbu opor tradisional. Biasanya digabungkan  dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk meningkatkan selera. 

  Resep Opor Telur Tahu Bumbu Spesial Dan Cara Membuatnya

Seperti resep sayur lodeh, teknik membuat opor telur tahu ini paling mudah, praktis dan simpel kok. Tinggal membaur bumbu opor telur nya dengan bahan lain, jadilah resep masakan Indonesia yang menarik dan lezat. Walaupun begitu, namun ada sejumlah hal yang mesti diacuhkan juga agar tidak gagal. Pertama yang tentu takaran bumbu mesti pas. Langkah teknik memasak opor telur ini pun harus tepat urutannya. Selain tersebut tahu yang dipakai pilihlah yang lembut teksturnya. Supaya tidak hancur, usahakan tahu putih yang digunakan dapat dikukus terlebih dahulu. Dengan dikukus maka bumbu dan kuah opor nya dapat meresap kedalam dan tidak gampang hancur ketika dimasak.


Perbedaan Opor Telur Kuning dan Opor Putih

Mungkin masih tidak sedikit diantara anda yang bertanya, mengapa kadangkala anda temukan masakan ini berwarna putih.Yaitu opor kuning dan resep opor putih. Keduanya sebenarnya memiliki bahan bumbu opor yang nyaris sama. Cara membuatnya pun dapat dibilang sama. Perbedaannya melulu terletak pada jumlah kemiri dan kunyit yang digunakan. Pada resep opor telur kuning yang akan anda buat kali ini bahan kunyit lebih banyak. Bagi lebih jelasnya silahakan menyaksikan bahan dan teknik membuat opor telur yang nikmat dan lezat dibawah ya.

Bahan Resep Opor Telur
  1. Bahan utamanya berupa telur ayam ukuran sedang tidak cukup lebih sejumlah 4 hingga 5 butir. Bisa pun menggunakan telur putuh cocok selera.
  2. Tahu putih ukuran sedang segar tidak cukup lebih sejumlah 4 hingga 5 pcs. Janagn pakai tahu lama ya.
  3. Santan tidak cukup lebih sejumlah 800 ml. Santan ini tercipta dari 0.5 pcs kelapa ukuran sedang besar ya. Peras dan campur hingga mendapatkan santan sejumlah itu.

Bahan Bagi Bumbu Halus
  1. Bawang merah ukuran sedang tidak cukup lebih sejumlah 6 pcs saja.
  2. Bawang putih tidak cukup lebih sejumlah 2 pcs saja.
  3. Kunyit tidak cukup lebih sepanjang 2 cm saja.
  4. Ketumbar tidak cukup lebih sejumlah 0.5 sendok kecil saja.
  5. Kemiri tidak cukup lebih sejumlah 4 pcs saja.
  6. Merica bubuk secukupnya atau merica butiran tidak cukup lebih sejumlah 1/4 sendok kecil saja.

Bahan Tambahan Bumbu Opor Telur
  1. Daun salam tidak cukup lebih sejumlah 2 pcs. Cuci bersih sebelum digunakan.
  2. Daun jeruk purut segar tidak cukup lebih sejumlah 2 eksemplar juga. Cuci sebelum dipakai.
  3. Lengkuas ukuran sedang tidak cukup lebih sepanjang 2 cm saja. Cuci bersih lantas memarkan.
  4. Batang sereh tidak cukup lebih sejumlah 3 batang saja.
  5. Kaldu ayam instan bubuk supaya wewangian dan kuahnya lebih lezat tidak cukup lebih sejumlah 1 sendok kecil saja.
  6. Gula merah yang telah disisir halus secukupnya atau tidak cukup lebih sejumlah 0.5 sendok makan.
  7. Garam dapur beryodium secukupnya cocok selera.

Bahan Pelengkap
  1. Minyak goreng secukupnya guna menumis bumbu opornya.
  2. Bawang merah goreng secukupnya cocok selera guna bahan taburan.
  3. Irisan daun bawang atau seledri bila suka.
  4. Tomat segar secukupnya bila suka.

Cara Membuat Opor Telur
  1. Pertama rebus telur ayam nya hingga matang lantas kupas kulit telurnya dan sisihkan.
  2. Kukus tahu putih yang dipakai sebentar saja lantas sisihkan. Kalau terlampau besar dapat dipotong kotak cocok selera.
  3. Sangrai kunyit, ketumbar, kemiri dan merica butirannya sebentar. Bisa di lewati dan langsung dihaluskan pun bisa.
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih bareng dengan merica, ketumbar, kemiri dan kunyitnya hingga benar-benar halus.
  5. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya lantas tumis bumbu halus opor telur diatas hingga wangi.
  6. Tuang 800 ml santan bareng dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, batang sereh dan gula merahnya dan lantas aduk.
  7. Masukkan telur ayam bareng dengan tahu dan bahan ekstra lain bila ada.
  8. Masukkan kaldu ayam dan garam dapurnya lantas masak kembali seraya diaduk hingga matang dan bumbunya meresap.
  9. Tes rasa opor telornya dan tambahkan garam dapur atau kaldu bubuk bila kurang.
  10. Aduk pulang dan matikan sesudah bumbunya meresap.
  11. Tuangkanlah di mangkuk sajian dan kasih taburan bawang merah goreng, daun bawang dan tomat segar.

Selesai telah proses memasak resep masakan tradisional ini. Tidak terlalu susah dan simpel bukan teknik membuat opor telur tadi. Walaupun begitu, rasanya berani dikomparasikan dan kuah nya pun nikmat sekali. Kuncinya memang terletak pada bumbu opor telor yang anda gunaka tadi. Bagi yang suka pedas dapat digunakan sejumlah buah cabai atau diperbanyak kentang dan wortel guna pelengkap. Untuk gagasan resep masakan simpel lainnya, silahkan mengupayakan Aneka Resep Opor Ayam Spesial, Kumpulan Menu Sarapan Pagi Sehat Dan Praktis atau Aneka Resep Buka Puasa bikin persiapan nanti.             

Belum ada Komentar untuk " Resep Opor Telur Tahu Bumbu Spesial Dan Cara Membuatnya"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel