Resep Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe

Aneka-Resep.Com - Wedang tahu atau yang tidak jarang disebut Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe ialah sajian hangat yang tercipta dari kedelai. guna produk lanjutan nya sih seringkali terbuat dari susu kedelai tawar. minuman hangat yang tercipta dari kembang tahu ini adalahminuman khas peranakan. entah dari mana asal usulnya, tetapi wedang kembang tahu paling populer di Kota Semarang.

Resep Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe

Bentuk kembang tahu andai dilihat-lihat serupa sekali dengan egg tofu ya. sama-sama mempunyai tekstur lembut dan mempunyai warna putih yang tidak banyak pucat, dapat dibilang serupa dengan Tahu Cina atau Tofu Putih. Selain familiar dengan Wedang Tahu dan Kembang Tahu Kuah Jahe minuman hangat yang enak dan segar ini pun terkenal dengan sebutan Tahwa. Tahwa yang dalam bahasa Indonesia-nya berartian Kembang Tahu.

Tahwa atau wedang kembang tahu aslinya tercipta dari susu kedelai tawar yang di proses fermentasi dengan diperbanyak dengan bubuk sekau. pemakaian bubuk sekau disini yang menciptakan susu kedelai tawar bisa menggumpal dan menghasilkan gumpalan laksana tahu sutra atau puding dengan tekstur yang lembut. nah, bagi kamu yang tidak tahu sekau tersebut apa, sekau ialah obat tahu supaya sari kedelai bisa terpisah dari air sehingga membuat tekstur lebih padat. sekau atau batu tahu ini dapat didapat di toko obat cina atau toko bahan kue terdekat. . untuk memakai sekau anda akan membutuhkan waktu yang lumayan lama guna mendapatkan kembang tahu yang enak dan lembut dengan sempurna, dan andai diihat sekilas tampilannya serupa sekali dengan Bubur Sumsum di antara jajanan pasar yang masih populer sampai saat ini.

Namun akhir-akhir ini menciptakan kembang tahu bisa disiasati dan diubah menjadi lebih praktis dengan memakai agar-agar bubuk. teknik mudahnya ialah susu kedelai yang dibaur dengan agar-agar bubuk lantas di didihkan, setelah tersebut baru deh didinginkan seraya di rendam di air. pemakaian agar-agar bubuk dalam penciptaan wedang kembang tahu menciptakan kembang tahu menjadi cepat mengeras. alhasil andai mengeras nantinya bakal menjadi seperti ragam puding pada umumnya.

Namun dengan teknik ini kembang tahu tetap mempunyai rasa yang enak, lembut dan begitu nyess ketika dicicipi seakan lumer di mulut. kembang tahu seringkali di sajikan dengan kuah dari gula jawa, jahe dan daun pandan sampai-sampai rasanya enak, hangat dan paling menyegarkan. sesuai sekali disajikan ketika sore atau malam hari saat musim hujan, musim dingin dan ketika berbuka puasa. oh iya, bila dirumah tidak terdapat susu kedelai, kamu juga dapat menciptakan kembang tahu dengan memakai susu kedelai siap gunakan yang seringkali dijual dipasaran supaya lebih gampang dan praktis.

Tapi ingat, pilih susu kedelai segar yang tawar ya, supaya hasilnya lebih enak dan lebih fress. bila kamu membuat kembang tahu dengan bubuk sekau, di samping enak di olah menjadi Wedang Kembang Tahu, kembang tahu nya pun dapat diubah menjadi ragam masakan rumahan yang enak dan lezat loh. laksana Tumis Kembang Tahu, Kembang Tahu Masak Kuah, Capcap Kembang Tahu, Bakso Kembang Tahu, Suwir Ayam kembang Tahu, Sup Kembang Tahu Ikat, Sop Kembang Tahu Jamur, Sup kembang Tahu Telur dan beda sebagainya.

Nah, sebab kita memakai Cara Praktis Dalam Membuat kembang Tahu, maka kita melulu dapat mengubah kembang tahu menjadi Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe Hangat saja. walaupun dapat disebut Kembang Tahu KW, tetapi rasanya tak kalah dengan Kembang Tahu Asli Semarang. nah, bagi kamu yang hendak membuatnya sendiri dirumah, yuck disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Wedang Kembang Tahu laksana berikut ini.

Bahan-bahan Kembang Tahu :
  • Susu kedelai 600 mili liter
  • Air 400 mili liter
  • Agar-agar bubuk 1 bungkus
  • Garam 1/2 sendok teh

Bahan-bahan Kuah Jahe :
  • Gula merah 200 gram ( sisir halus )
  • Air secukupnya ( dapat disesuaikan dengan keperluan dan tingkat kemanisan yang diharapkan )
  • Daun pandan 2 lembar
  • Jahe 50 gram ( bakar kemudian digeprek )
  • Garam 1/4 sendok teh

Cara Membuat Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe :
  1. Kuah Jahe : campur seluruh bahan, kemudian biarkan mendidih. angkat, saring bila perlu.
  2. Langkah awal, campur susu kedelai, air, garam dan agar-agar bubuk, aduk sampai rata lau didihkan seraya di aduk-aduk supaya susu kedelai tidak pecah.
  3. Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang atau mangkuk, biarkan dingin seraya direndam dengan air supaya cepat menggumpal dan mengeras. begitu kembang tahu mengeras, segera dipungut dengan sendok.
  4. Saran Penyajian : Ambil tahwa atau kembang tahu secukupnya, tuangi kuah jahe secukupnya, dan wedang kembang tahu siap dinikmati selagi kuah jahe masih panas.

Di samping enak dan menghangatkan badan, wedang kembang tahu ini paling menyehatkan loh. karena tidak sedikit sekali guna yang dapat anda peroleh dengan merasakan Wedang Kembang Tahu Khas Semarang. diantara lainnya bisa menurunkan berat badan, menangkal osteoporosis, menolong pasien deabetes dengan masalah ginjal, mencengah penyakit jantung, menambah produksi energi, bisa menyamankan sakit perut saat haid, melancarkan asi dan beda sebagainya. intinya kembang tahu atau tahwa ini menyehatkan dapat dikonsumsi dengan benar tanpa kuah gula yang terlampau banyak.

Oke deh, selamat mengupayakan dan berkreasi sendiri dengan Resep Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe Hangat praktis ini dirumah ya. semoga adanya resep kembang tahu simpel homemade ini dapat meminimalisir rindu kamu terhadap wedang tahu kuah jahe hangat yang ketika ini sulit ditemui. semoga resep-resep yang kami bagikan dapat berfungsi untuk anda.  😀 enjoy.   

Belum ada Komentar untuk "Resep Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel