Resep Burung Dara Bakar Saus Asia

Aneka-Resep.Com - Suka dengan daging burung dara? andai iya yuck disimak resep unik dari daging unggas yang biasanya menjadi sahabat insan ini. yup, burung dara, merpati atau yang tidak jarang disebut dengan burung puyuh ini adalahsalah satu unggas yang mempunyai daging yang paling gurih. walaupun dagingnya paling kecil, tetapi dagingnya paling enak dan buat lidah tidak jarang kali ketagihan bila telah menikmatinya.

Resep Burung Dara Bakar Saus Asia

Pada zaman nenek moyang, burung dara adalah santapan menu keseharian yang nikmat. seringkali burung dara di olah dengan digoreng dengan bumbu simpel lalu dicicipi dengan ragam sambal beserta lalabannya. tetapi untuk ketika ini burung dara biasanya menjadi rekan main tidak sedikit manusia. terkadang terdapat yang sengaja melakukan pembelian burung dara dengan harga yang lumayan mahal, burung dara laksana ini biasanya ialah burung pacu untuk permainan.

Walaupun tidak sedikit orang yang sayang dengan burung dara dan tak mau menikmati dagingnya. tetapi ada sejumlah warung tenda yang menyajikan daging burung dara guna dimasak dengan bumbu yang lezat. guna resep sederhananya, burung dara melulu digoreng begitu saja kemudian disajikan dengan sambal pedas beserta lalaban bareng tahu tempe goreng yang menemaninya. dan sebab banyaknya penikmat daging burung dara yang menggila, tidak sedikit warung tenda yang meluangkan menu yang lebih inovatif dengan menggunakan daging burung dara.

kreasi burung dara bakar yang menggunakan bumbu asia ini wajib guna dicoba. menggunakan rempah-rempah khas indonesia yang lumayan komplit semakin meningkatkan gurih sang daging burung dara.

setelah tersebut baru dihanguskan dengan di olesi bumbu oles sampai daging matang merata sempurna. proses memasak laksana ini dikenal dengan burung dara bakar atau burung dara panggang. nah, bagi kamu yang penasaran dan hendak coba-coba menu yang beda dari hari-hari biasanya, tak terdapat salahnya bila kamu mencoba Resep Burung Dara Dengan Saus Asia Seperti inilah ini.

Bahan-bahan Burung Dara Bakar :
  • Burung dara 400 gram ( bersihkan, belah dua unsur perutnya )
  • Mentega 2 sendok santap ( dipakai untuk menumis )
  • Egg tofu 100 gram ( potong dadu )
  • Wortel ukuran sedang 2 buah ( kupas, potong format korek api )
  • Kapri 200 gram
  • Paprika merah 1 buah
  • Bihun 100 gram ( goreng kering )

Saus Perendam, Aduk Rata :
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Minyak wijen 1 sendok makan
  • Daun ketumbar 1 sendok teh ( cincang )
  • Bawang putih 2 siung ( haluskan )

Saus Asia Burung Dara Bakar :
  • Jahe bakar 2 centi meter ( memarkan )
  • Bawang putih 4 siung
  • Ketumbar 1 sendok teh ( sangrai )
  • Jus jeruk 50 mili liter ( siap gunakan )
  • Minyak wijen 1/2 sendok makan
  • Mentega kacang 75 gram
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
  • Daun basil 50 gram ( optional )

Cara Membuat Burung Dara Bakar Saus Asia :
  1. Saus : Pertama-tama haluskan seluruh bahan dalam blender, angkat, sisihkan.
  2. Selanjutnya rendam burung dara dalam saus perendam sekitar 2 jam sampai bumbu benar-benar meresap. selanjutnya bakar/panggang di atas bara api seraya sesekali diolesi dengan bumbu sampai kedua sisinya berubah warna kecoklatan dan matang. angkat, sisihkan.
  3. Setelah tersebut panaskan mentega, kemudian tumis tahu, wortel, kapri, dan paprika sampai matang, angkat.
  4. sajikan bareng sausnya.

Daun basil ialah daun bumbu yang memiliki wewangian yang nyaris serupa dengan daun kemangi. bentuknya pun nyaris serupa, meskipun tekstur daun basil lebih tebal daripada daun kemangi. sementara mentega kacang ( selai kacang ) ialah terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan. mentega kacang dan daun basil laksana ini seringkali dijual di pasar swalayan dalam kemasan siap pakai.

Namun bila tidak mengejar daun basil, skip aja dari resep sebab pemakaianya optional jadi boleh pakai, boleh tidak dipakai. oke deh, selamat mengupayakan dan berkreasi sendiri dengan Resep Burung Dara Bakar Saus Asia ini dirumah. tetap setia di blog kami ya, sebab masih tidak sedikit lagi resep-resep unik lainnya yang bakal segera kami bagikan. sekian 🙂

Belum ada Komentar untuk "Resep Burung Dara Bakar Saus Asia"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel