3 Resep Cireng Bandung Aneka Kreasi

Aneka_Resep.Com - Cireng, aci digoreng atau cilok di goreng ya? hahaha, apapun itu, yang jelas gorengan ini selalu buat gemes saat disantap. yup, rasanya yang enak dengan teksturnya yang kenyal seringkali menciptakan kita ketagihan guna menguyahnya. lagipula bila disajikan selagi hangat berserta cabai atau sambal pedasnya, beuhh serasa tak hendak berhenti santap ya.

Berbicara cireng, gorengan yang mempunyai harga yang murah meriah ini adalahsalah satu jajanan simpel yang khas dari kota kembang Bandung Jawa Barat. walaupun adalahjajanan tradisional bandung, cireng bandung ini telah merambah ke semua nusantara. pada lazimnya cireng bandung pribumi original nya adalahaci yang digoreng begitu saja tanpa isi. namun sebab berkembangnya dan cireng ini menjadi suatu tren, sehingga menimbulkan cireng bandung dengan ragam kreasi.

3 Resep Cireng Bandung Aneka Kreasi

Dari cireng tanpa isi dengan tekstur kenyal, kemudian cireng tanpa isi dengan tekstur agak tidak banyak alot, atau cireng ala abang-abang gorengan yang sedang populer ketika ini ialah cireng yang enak dengan tekstur renyah. di samping cireng tanpa isi, cireng bandung pun memiliki ragam kreasi isian yang menggugah selera. laksana cireng isi bakso, kornet, oncom, abon, jamur, keju, sosis, ayam, daging sapi, cireng isi bumbu rujak dan beda sebagainya. seringkali cireng dengan isian laksana ini langsung dicicipi tanpa sambal juga rasanya sudah paling enak.

Berbeda dengan cireng yang tanpa isi, seringkali akan terasa tidak cukup nikmat bila tanpa terdapat sambal kacang atau isian sambal oncom yang menemaninya. yah, tergantung selera saja ya, inginkan dimakan begitu saja pun sudah enak loh. oh iya, guna cireng mempunyai bahan dasar yang sama dengan cilok dan cimol ya, yakni Aci, tepung sagu atau yang tidak jarang disebut dengan tepung kanji. teknik membuatnya paling sederhana dan lumayan mudah, tetapi yang perlu kamu perhatikan dalam menciptakan cireng ialah pilihlah tepung sagu dengan kualitas yang baik supaya hasilnya enak dan renyah.

Nah bagi kamu yang penasaran bakal rasa cireng bandung dan hendak membuatnya sendiri dirumah, kamu tepat sekali membuka resep cireng bandung ragam kreasi ini. sebab dalam resep ini anda akan menyalurkan 3 resep cireng tanpa isi dengan 3 kreasi tekstur dari yang biasa, tidak banyak alot dan renyah crispy ala abang-abang tukang gorengan. oke, langsung saja disimak 3 Resep Cireng Bandung Aneka Kreasi laksana berikut ini.

Bahan Bumbu Cireng Sederhana :
  • Tepung aci / kanji / tapioka 1/4 kilo gram
  • Tepung terigu 1 sendok makan
  • Daun bawang 2 batang ( diiris tipis )
  • Daun seledri 2 batang ( iris tipis )
  • Bawang putih 4 siung ( haluskan )
  • Merica 1/2 sendok teh
  • Santan 1 gelas atau 200 mili liter
  • Garam dan penyedap secukupnya
  • Minyak ( dipakai untuk menggoreng )

Cara Membuat Cireng Sederhana :
  1. Langkah awal, campur tepung aci dengan terigu ke dalam suatu wadah, masukkan merica, garam dan penyedap serta irisan daun bawang dan daun seledri, kemudian aduk sampai rata.
  2. Selanjutnya tumis bawang putih halus sampai wangi, masukkan santan, kemudian aduk dan masak sampai mendidih. angkat dan langsung tuang ke dalam adonan tepung seraya diaduk rata kemudian uleni dengan tangan sampai adonan kalis.
  3. Setelah itu format adonan cocok selera atau dapat juga disusun bulat, dipipihkan kemudian digoreng dengan minyak panas memakai api kecil sampai warnanya kecoklatan dan cireng matang merata sempurna. angkat, tiriskan.
  4. Cireng simpel yang enak juga siap disajikan selagi panas dengan sambal kacang, sambal oncom atau dengan sambal lainnya cocok selera.

Untuk resep cireng bandung simpel di atas adalahsalah satu kreasi untuk menciptakan cireng yang gampang dan praktis. adapun variasi cireng lainnya yang bisa dan barangkali sudah biasa kamu temui di penjaja gorengan di kota bandung ialah cireng dengan karakteristik sedikit kenyal dan tidak banyak alot. guna mendapatkan cireng dengan tekstur laksana ini kita melulu menggunakan tepung aci saja tanpa menggunakan gabungan tepung terigu. tetapi kita akan tidak banyak tips dalam membuatnya supaya tidak gagal yakni dengan menciptakan adonan biang serta pemakaian minyak yang tidak terlampau panas supaya hasilnya matang merata dan lunak mengembang. nah, guna lebih jelasnya, silahkan simak bahan-bahan dan teknik membuatnya laksana berikut ini.

Bahan Dasar Cireng Tanpa Isi :
  • Tepung aci ( tapioka ) 300 gram
  • Daun batang 1 batang ( iris halus )
  • Tepung aci guna taburan supaya adonan tidak lengket
  • Minyak goreng

Bahan Biang Cireng Tanpa Isi :
  • Tepung aci 100 gram
  • Air 400 mili liter
  • Ketumbar 1 sendok santap ( haluskan )
  • Bawang putih 4 siung ( haluskan )
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Merica 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng 1 sendok makan

Cara Membuat Cireng Tanpa Isi :
  1. Langkah mula siapkan panci, tuang 100 gram tepung aci kemudian aduk dengan memakai 400 mili liter air. masukkan ketumbar, bawang putih halus, garam, penyedap rasa, merica, dan 1 sendok santap minyak goreng, aduk-aduk sampai rata. masak dengan memakai api kecil seraya terus diaduk sampai mengental dan warnanya pulang menjadi bening, matikan api.
  2. Selanjutnya masukkan irisan daun bawang, aduk dan uleni adonan dengan sendok kayu seraya memasukkan 300 gram tepung aci dengan tidak banyak demi tidak banyak sampai adonan menjadi kalis dan gampang untuk dibentuk. bila adonan telah tidak terlampau panas uleni adonan dengan tangan supaya adonan bisa tercampur dengan rata sempurna.
  3. Setelah itu format adonan menjadi bulat pipih kemudian taburi dengan tidak banyak tepung aci supaya adonan tidak lengket. goreng adonan cireng ke dalam minyak panas dengan memakai api kecil, bolak-balik cireng supaya matang merata, angkat kemudian tiriskan.
  4. Cireng Tanpa Isi Enak siap dicicipi selagi hangat.

Tips dalam menciptakan cireng tanpa isi bandung supaya hasilnya enak sempurna ialah bila minyak yang dipakai terlalu panas, usahakan matikan api terlebih dahulu. sebab dibanyak pengalaman, pemakaian minyak goreng yang terlampau panas dapat menciptakan cireng menjadi tidak matang merata dan cireng menjadi tidak cukup mengembang. nah, guna variasi berikutnya ialah resep menciptakan cireng ala abang-abang gorengan yang lebih renyah dan familiar dengan cireng crispy ala abang gorengan. inilah ini ialah bahan-bahan dan teknik membuat cireng crispy ala abang gorengan yang gampang dan wajib guna dicoba.

Bahan Bumbu Cireng Crispy :
  • Tepung aci 150 gram
  • Merica 1/4 sendok teh
  • Bawang putih 2 siung ( dihaluskan )
  • Royco ayam 1/2 sendok teh
  • Daun bawang 1 batang ( diris )
  • Garam secukupnya
  • Tepung aci secukupnya sebagai taburan

Bahan Biang Cireng Crispy :
  • Tepung aci 50 gram
  • Air 150 mili liter

Cara Membuat Cireng Crispy :
  1. Pertama-tama campur dan aduk rata tepung aci, merica, bawang putih, daun bawang, dan kaldu bubuk. sisihkan.
  2. Selanjutnya campur rata bahan biang kemudian masak seraya terus diaduk sampai mendidih dan adonan mengental laksana lem, matikan api.
  3. Setelah tersebut masukkan adonan tepung kesatu ke dalam adonan biang dengan tidak banyak demi sedikit seraya terus diaduk dengan tangan supaya adonan rata. lumayan diaduk dengan teknik dicubit-cubit saja, adonan tidak boleh sampai kalis.
  4. Kemudian format adonan menjadi bulat pipih dan tidak boleh terlalu tipis, tambahkan tepung aci di telapak tangan supaya adonan tidak lengket di tangan dan tidak menempel satu sama lainnya. kerjakan terus sampai adonan habis.
  5. Terakhir panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang sampai matang dan tidak boleh terlalu besar supaya tidak menggelembung, angkat kemudian tiriskan.
  6. Cireng tanpa isi crispy ala abang gorengan juga siap disantap.

Demikian ke 3 Resep Cireng Bandung Tanpa Isi Aneka Kreasi yang dapat kamu coba membuatnya dirumah. semoga dengan adanya 3 Resep Cireng Bandung Aneka Kreasi yang kami bagikan bisa membantu kamu dalam menciptakan cireng yang enak, empuk, dan crispy dengan mudah. bila kamu menyukai tulisan cireng bandung ini, tidak boleh lupa di like dan share ke media sosial kamu seperti facebook, twitter dan akun g+ kamu ya. sekian 🙂                       

Belum ada Komentar untuk "3 Resep Cireng Bandung Aneka Kreasi"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel