Resep Soto Mie Bogor Enak Mudah Pakai Bumbu Soto Asli

Aneka-Resep.Com - Tips Cara Membuat Resep Soto Mie Bogor Asli Yang Praktis dan Mudah Dengan Bumbu Soto Spesial dan Kuah Yang Lezat. Buat rekan teman yang suka dengan Resep Masakan yang berkuah mesti harus mengupayakan resep satu ini yang berasal dari kota hujan, yakni Bogor. Soto Mie atau ada pun yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu pesona buat wisatawan ataupun orang orang yang berangjangsana ke kota itu. Walaupun ketika ini resep masakan ini dengan mudah dapat juga ditemukan di kota kota beda di Indonesia, namun resep soto mie pribumi bogor memang mempunyai karakteristik tersendiri yang membuatnya rasanya lebih enak dan lezat.

Resep Soto Mie Bogor Enak Mudah Pakai Bumbu Soto Asli

Seperti pun soto ayam, soto daging, soto betawi atau yang lainnya, makanan berkuah ini pun menggunakan bumbu soto yang eksklusif yang bertolak belakang dengan resep lainnya. Buat rekan teman yang tidak biasa masak tidak butuh khawatir. Cara menciptakan soto mie ini lumayan mudah dan gampang dibuntuti kok. Asalkan tahapan langkah nya tepat dan bahan bahan bumbunya pas, dipastikan semua anggota keluarga bakal suka dengan menu resep soto mie yang baru ini.

Resep masakan soto memang menjadi di antara masakan kuah yang sangat populer di negara kita. Hampir tiap wilayah di negara kita memiliki resep masakan soto sendiri dengan bumbu yang menarik dan bertolak belakang dengan yang lain. Tidak ketinggalan pula resep soto mie bogor yang akan anda buat ini. Walaupun namanya nyaris serupa, namun masakan yang akan anda buat kali ini memakai bumbu soto mie bogor yang bertolak belakang dan lebih komplit pemakaian rempah rempahnya dikomparasikan dengan yang lainnya. Di samping itu, dari tampilan dan isinya saja masakan ini bertolak belakang sekali dengan resep masakan soto dari wilayah lainnya.

Ciri Khas Soto Mie Khas Bogor

Tidak laksana resep soto ayam pada lazimnya yang memakai bihun sebagai di antara bahan isiannya, resep masakan soto dari bogor ini memakai mie kuning basah sebagai isiannya. Salah satu karakteristik yang lain ialah pemakaian risoles isi bihun sebagai di antara bahannya. Walaupun ini sebagai bahan pelengkap, tetapi mengherankan rasanya bila resep soto mie dari Bogor tidak dibaur dengan risoles. Pada umumnya, masakan ini memakai daging sapi, tetapi rekan teman dapat menggantikannya dengan tetelan sapi atau dibaur dengan jeroan sapi yang lain laksana babat, iso dan kikil sapi. Buat yang telah tidak sabar, silahkan melihat teknik membuat soto mie pribumi bogor yang gampang dan praktis dibawah ini.

Bahan bahan Resep Soto Mie Bogor Asli Adalah :
  1. Bahan utama yang dibutuhkan ialah daging sapi tidak cukup lebih sejumlah 300 gram. Bisa pun menggunakan daging tetelan sapi agar kaldunya lebih gurih dan terasa.
  2. Mie kuning basah yang bagus tidak cukup lebih sejumlah 100 gram saja. Kalau tidak ada dapat menggunakan mie instant biasa yang direbus terlebih dahulu hingga matang.
  3. Jahe yang telah dimemarkan sebelumnya tidak cukup lebih sejumlah 2 cm saja.
  4. Batang serai tidak cukup lebih sejumlah 1 batang saja. Pukul dan geprek serai terlebih dahulu agar aromanya keluar.
  5. Daun salam tidak cukup lebih sejumlah 2 pcs saja.
  6. Lengkuas yang telah dimemarkan sebelumnya tidak cukup lebih sepanjang 2 cm saja.
  7. Kaldu sapi instan supaya wewangian dan rasanya lebih gurih tidak cukup lebih sejumlah 0.5 sendok kecil saja.
  8. Gula pasir putih secukupnya cocok selera.
  9. Garam dapur beryodium secukupnya cocok selera.
  10. Minyak sayur secukupnya guna menumis bumbunya.
  11. Kol segar tidak cukup lebih sejumlah 3 – 5 eksemplar besar saja. Cuci bersih kemudian rajang halus (bahan pelengkap).
  12. Tomat segar tidak cukup lebih sejumlah 2-3 buah. Cuci bersih kemudian potong cocok selera (bahan pelengkap).
  13. Daun bawang segar sejumlah 2-3 batang. Cuci bersih kemudian rajang halus (bahan pelengkap).
  14. Kentang yang telah digoreng tidak cukup lebih sejumlah 2 pcs saja kemudian iris iris kasar (bahan pelengkap).

Bumbu Soto Mie Asli Bogor Komplit
  1. Bawang putih ukuran sedang besar tidak cukup lebih sejumlah 4 pcs saja. Buang kulit luarnya kemudian potong potong supaya gampang saat bakal diuleg.
  2. Bawang merah ukuran sedang besar tidak cukup lebih sejumlah 8 pcs. Buang kulit bawangnya pun dan potong potong supaya mudah saat bakal dihaluskan.
  3. Kemiri tidak cukup lebih sejumlah 5 butir saja.
  4. Buah cabai merah tidak cukup lebih sejumlah 5 pcs. Cuci bersih kemudian buang kulitnya. Bisa ditambahkan, dikurangi atau dihilangkan cocok selera.
  5. Merica butiran cocok selera atau tidak cukup lebih 0.25 sendok kecil saja.
  6. Kunyit tidak cukup lebih sepanjang 1 cm saja.

Bahan Pelengkap Spesial :
  1. Risoles secukupnya cocok selera (bahan pelengkap).
  2. Kecap manis secukupnya cocok selera (bahan pelengkap).
  3. Sambal rawit secukupnya cocok seler (bahan pelengkap)a.
  4. Bawang merah goreng secukupnya (bahan pelengkap).
  5. Kerupuk putih atau melinjo melinjo secukupnya (bahan pelengkap).

Cara Membuat Soto Mie Yang Praktis dan Mudah
  1. Langkah kesatu rebus daging sapi atau tetelan sapi yang dipakai dengan air bersih secukupnya (kurang lebih sejumlah 1600ml) hingga benar benar empuk. Angkat dan ambil air kaldunya sebanyak tidak cukup lebih 1 liter saja unutuk bahan kuahnya.
  2. Potong daging kecil kecil cocok selera kemudian sisihkan.
  3. Haluskan bumbu resep sotonya, laksana bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, merica dan cabainya hingga halus. Lebih baik diuleg saja agar aromanya terbit dan lebih harum.
  4. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak goreng secukupnya.
  5. Masukkan bumbu halus diatas dan masak seraya diaduk aduk hingga matang dan terhirup bau harum khas tumisan.
  6. Tuang air kaldunya kemudian aduk aduk sebentar agar tercampur rata.
  7. Masukkan jahe, lengkuas, daun salam, batang serai, kaldu sapi dan beri gula dan garam dapur secukupnya kemudian aduk aduk kembali hingga harum.
  8. Masukkan daun bawang kemudian aduk aduk kembali. Cicipi dulu dan tambahkan gula pasir atau garam dapur bila diperlukan, aduk aduk pulang dan siap guna dipindah ke mangkuk sajian

Saran Penyajian :
  1. Pertama siapkan mangkok dan beri mie basah, daging yang sudah lunak atau tetelan daging, tomat dan potongan kol kemudian siram denga kuah kaldunya.
  2. Masukkan risoles dan taburi dengan bawang goreng.
  3. Tambahkan kecap, perasan air jeruk dan sajikan bareng emping atau kerupuk dan sambal rawitnya bila suka.

Selesai sudah teknik membuat soto mie pribumi resep dari Bogor. Walaupun barangkali kita dapat dengan gampang membelinya di dekat rumah, namun tidak terdapat salahnya bukan bila kita dapat membuatnya sendiri. Kita tidak perlu terbit rumah dan lebih praktis karena dapat disesuaikan dengan selera kita. Apalagi dengan memakai bahan dan bumbu soto yang lebih komplit laksana resep diatas, dipastikan citarasanya lebih enak dan lezat dikomparasikan dengan soto bogor yang tidak sedikit dijual di pinggir jalan pada umumnya. Di samping resep soto mie bogor pribumi diatas, rekan teman juga dapat membuat resep masakan soto beda untuk menanggulangi kebosanan, laksana Soto Sulung (resep silahkan baca disini) atau resep soto babat pribumi dengan kuah kental.                       

Belum ada Komentar untuk "Resep Soto Mie Bogor Enak Mudah Pakai Bumbu Soto Asli"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel