Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Dan Cara Membuat Isinya

Aneka-Resep.Com - Cara Membuat Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Praktis Beserta Isi Masakannya. Resep masakan ini identik sekali dengan perayaan Cap Go Meh yang dirayakan oleh penduduk China atau warna keturunan Tiongha yang bermukim di Indonesia. Tentu saja masakan ini telah mengalami sekian banyak  perubahan guna menyesuaikan dengan kebiasaan dan citarasa lokal. Lihat saja dengan pemakaian lontong sebagai menu nya yang adalahmakanan pribumi negara kita. Sebenarnya, masakan khas resep lontong cap gomeh ini serupa dan tidak bertolak belakang jauh bilamana dibandingkan dengan resep lontong sayur betawi, ketupat lebaran atau lontong sayur lainnya. Cuma memang isi yang dipakai untuk menciptakan resep masakan Lontong Cap Gomek Khas China ini lebih lengkap bilamana dibandingkan dengan resep tradisional Indonesia. Di samping lontong, isi lontong cap gomeh ialah bubuk kedelai, sambal ati ampela, rendang daging, sayur lodeh, opor ayam dan yang lainnya.

 Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Dan Cara Membuat Isinya

Sebenarnya, resep lontong cap gomeh ini adalahperpaduan sekian banyak  macam resep masakan tradisional yang digabungkan menjadi satu. Jadi bukan adalahmasakan yang baru lagi buat mayoritas masyarakat kita. Hal ini dikarenakan telah membaurnya suku bangsa Tiong Hoa yang terdapat di negara anda dengan kebudayaan kuliner negeri ini. Hal ini serupa sekali dengan ketupat lebaran yang pun disajikan bareng dengan sambal goreng ati, rendang daging ataupung opor ayam yang telah menjadi tardisi kuliner umat Islam di Indonesia. Karena proses asimilasi tersebutlah, lontong cap gomek kini menjadi di antara menu kesayangan masakan penduduk keturunan China di Indonesia ketika mendekati tahun baru imlek.

Buat yang kegemaran masak, untuk menciptakan masakan spesial kali ini barangkali tidak terlampau susah. Apalagi sebetulnya ini pun resep masakan yang sehari hari anda buat dan nikmati bareng keluarga di rumah. Tetapi buat rekan teman yang tidak kegemaran masak pasti menjadi mimpi buruk yang lumayan menakutkan bukan. Tetapi rekan teman tidak butuh khawatir. Dibawah anda berikan resep lengkap teknik membuat lontong cap gomeh menyeluruh yang enak dan lezat, tetapi gampang dan praktis teknik membuatnya. Bagi lebih jelasnya, silahkan menyaksikan bahan bahan resep lontong cap gomeh dan teknik praktis menciptakan lontong, sayur lodeh, opor ayam, bubuk kedelai dan yang lainnya di bawah ini.

Bahan dan Cara Membuat Bubuk Kedelai Bagi Lontong Cap Gomeh Adalah :
  1. Bahan utamanya berupa kedelai kualitas bagus tidak cukup lebih sejumlah 150 gram. Gunakan kedelai kuning agar rasanya lebih enak dan sangrai dahulu sebelum dibaur dengan bahan lain.
  2. Kencur ukuran sedang secukupnya. Cuci bersih dan bahas kulitnya sebelum digunakan.
  3. Bawang putih ukuran sedang tidak cukup lebih sejumlah 6-7 siung. Kupas kulit luarnya.
  4. Gula pasir secukupnya cocok selera.
  5. Garam dapur beryodium secukupnya cocok selera.
  6. Cara Membuatnya : Langkah kesatu sangrai kencur dan bawang putih yang telah dipersiapkan sebelumnya lantas campur dan tumbuk bareng dengan kedelai kuning dan beri garam dan gula putih secukupnya.

Bahan bahan Bagi Membuat Lontong Yang Enak Adalah:
  1. Bahan utama yang dibutuhkan ialah beras kualitas bagus tidak cukup lebih sejumlah 600 gram saja.
  2. Air bersih secukupnya.
  3. Beberapa eksemplar daun pisang secukupnya untuk membalut lontongnya.
  4. Lidi atau tusuk gigi secukupnya.

Cara Membuat Lontong Yang Benar
  1. Langkah kesatu bersihkan daun pisang yang akan dipakai dengan lap bersih lantas potong potong cocok ukuran yang diinginkan.
  2. Rebus air hingga mendidih lantas masukkan sebentar atau celupkan daun pisang diatas kedalamnya. Hal ini dilaksanakan supaya daun tidak gampang rusak ketika akan digunakan untuk membalut lontongnya.
  3. Bentuk daun pisang diatas menjadi selongsong laksana kerucut dan kunci ujungnya memakai lidi.
  4. Cuci beras hingga bersih lantas buang airnya hingga tiris.
  5. Masukkan beras yang sudah dibersihkan diatas ke dalam bungkusan daun pisangnya. Ingat lumayan diisi hingga setengahnya saja sebab nanti bakal mengembang.
  6. Tutup sisi yang tersingkap dengan lidi dan ulangi sampai seluruh beras telah terbungkus daun pisang.
  7. Siapkan panci denga air secukupnya hingga lontongnya dapat terendam air lantas masukkan lontong diatas ke dalamnya dan tutup.
  8. Masak dengan api sedang hingga lontong benar benar matang hingga didalamnya atau kira kira perlu waktu selama 4 jam atau lebih. Air dapat ditambahkan bila menyusut.
  9. Tiriskan lontong yang telah matang agar kandungan airnya terbit sampai benar benar tiris dan dingin.

Bahan bahan Bagi Membuat Resep Sambal Goreng Ati Ampela Adalah :
  1. Ati ampela yang segar dan bagus tidak cukup lebih sejumlah 25 pasang saja. Cuci bersih dengan air mengalir, lumuri sebentar dengan air jeruk nipis lantas rebus dan potong potong kotak cocok selera.
  2. Santan kental yang dipungut dari perasan buah kelapa tidak cukup lebih sejumlah 250 ml saja.
  3. Santan cair pribumi dari perasan parutan buah kelapa tidak cukup lebih sejumlah 600 ml saja.
  4. Buah cabai merah tidak cukup lebih sejumlah 10 pcs saja. Cuci bersih lantas buang isinya kemudian iris iris halus.
  5. Bawang putih ukuran sedang besar tidak cukup lebih sejumlah 8 pcs saja. Kupas kulitnya kemudian iris iris halus.
  6. Bawang merah ukuran sedang besar tidak cukup lebih sejumlah 8 pcs pun lalu bahas kulitnya dan iris iris hingga halus juga.
  7. Daun salam tidak cukup lebih sejumlah 3 pcs saja. Cuci bersih sebelum digunakan.
  8. Lengkuas ukuran sedang besar tidak cukup lebih sejumlah 1 batang saja. Cuci bersih kemudian geprak sebelum ditumis agar aromanya keluar.
  9. Gula pasir putih secukupnya.
  10. Garam dapur beryodium secukupnya.
  11. Minyak goreng secukupnya guna menumis bumbunya.

Cara Mudah Membuat Sambal Goreng Hati Yang Enak
  1. Langkah kesatu siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah lantas aduk aduk hingga harum.
  2. Masukkan irisan buah cabainya kemudian aduk aduk hingga berubah warna dan tercampur dengan bahan lainnya.
  3. Masukkan daun salam, lengkuas yang telah digeprek dan ati yang sudah dicukur potong lantas aduk aduk dan masak hingga atinya empuk.
  4. Tuang santan cair bareng gula pasir dan garam secukupnya lantas aduk aduk hingga santannya mendidih.
  5. Masukkan santan kentalnya lantas aduk aduk sampai tercampur dengan bumbu beda dan santannya mendidih.
  6. Masak sampai seluruh bahan matang dan santannya menciut dan mengental lantas angkat dan letakkan di piring sajian.

Bahan bahan dan Cara Membuat Sambal Bubuk Kelapa Adalah :
  1. Bahan utama yang dibutuhkan ialah kurang lebih 1 kg kelapa yang telah diparut.
  2. Bawang merah tidak cukup lebih sejumlah 6 siung. Kupas kulitnya kemudian potong menjadi sejumlah bagian.
  3. Bawang putih ukuran sedang besar tidak cukup lebih sejumlah 4 siung. Kupas kulit luar bawangnya kemudian potong potong menjadi sejumlah bagian.
  4. Kencur ukuran sedang kecil tidak cukup lebih sejumlah 2 pcs saja.
  5. Daun jeruk purut agar aromanya lebih segar tidak cukup lebih sejumlah 10-12 eksemplar saja. Cuci bersih sebelum digunakan.
  6. Terasi kualitas bagus secukupnya cocok selera (1 potong kecil).
  7. Buah cabai merah tidak cukup lebih sejumlah 5-7 pcs saja. Cuci bersih kemudian buang bijinya.
  8. Gula pasir putih secukupnya cocok selera atau tidak cukup lebih sejumlah 150 gram saja.
  9. Garam dapur beryodium secukupnya cocok selera atau tidak cukup lebih sejumlah 2 sendok kecil saja.
  10. Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Resep Sambal Bubuk Kelapa Spesial Cap Gomeh
  1. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kencur, daun
  2. jeruk purut dan terasinya lantas masak hingga matang dan tiriskan.
  3. Sangrai kelapa hingga berubah warna agak kuning kecoklatan lantas tumbu hingga halus.
  4. Masukkan dan campur bahan bahan yang telah digoreng diatas dengan gula dan garamnya kemudian tumbuk hingga halus.
  5. Campurkan kedua bahan diatas dan aduk aduk sampai seluruh bahan tercampur rata.

Bahan bahan Untuk menciptakan Resep Sayur Lodeh Enak Mudah Adalah :
  1. Bahan utama yang dibutuhkan ialah nangka muda atau tewel tidak cukup lebih sejumlah 1/4 kg saja.
  2. Terong ukuran sedang tidak cukup lebih sejumlah 2 pcs. Cuci bersih lalu bahas kulit luarnya dan potong potong menjadi sejumlah bagian cocok selera.
  3. Buah emping segar secukupnya cocok selera atau tidak cukup lebih sejumlah 100 gram saja.
  4. Daun emping atau daun so secukupnya cocok selera atau tidak cukup lebih sejumlah 50 gram saja.
  5. Kacang panjang segar cocok selera atau tidak cukup lebih sejumlah 6-7 pcs saja. Cuci bersih kemudian potong potong cocok selera.
  6. Labu siam tidak cukup lebih sejumlah 1-2 buah ukuran sedang kecil. Kupas kulit luarnya kemudian potong potong cocok selera.
  7. Jagung manis segar ukuran sedang besar tidak cukup lebih sejumlah 1 batang saja. Cuci bersih kemudian potong potong cocok selera.
  8. Buah cabai merah cocok selera atau tidak cukup lebih sejumlah 5-6 buah. Cuci bersih kemudian iris iris serong.
  9.  Buah cabai hijau cocok selera atau tidak cukup lebih sejumlah 5-6 buah. Cuci bersih kemudian iris iris cabainya.
  10. Lengkuas ukuran sedang tidak cukup lebih sepanjang 2 cm saja. Cuci bersih kemudian geprak supaya wewangian keluar.
  11. Daun salam tidak cukup lebih sejumlah 2 eksemplar saja.
  12. Santan kental pribumi dari parutan kelapa tidak cukup lebih sejumlah 1000 ml.
  13. Santan cair encer dari saldo parutan kelapa diatas tidak cukup lebih sejumlah 250 cc saja.
  14. Udang rebon atau ebi tidak cukup lebih sejumlah 2 sendok saja.
  15. Gula pasir putih secukupnya cocok selera.
  16. Garam dapur beryodium cocok selera.
  17. Bumbu yang dihaluskan ialah bawang putih 2 pcs, ketumbar tidak cukup lebih sejumlah 1 sendok kecil saja, bawang merah sejumlah 8 pcs dan buah cabai merah yang sudah dilemparkan bijinya tidak cukup lebih sejumlah 3-4 pcs saja.

Cara Membuat Sayur Lodeh Bagi Lontong Cap Gomeh
  1. Siapkan panci dan tuang santan encernya. Hidupkan api kompor sedang.
  2. Masukkan nangka gampang yang sudah dicukur potong sebelumnya lantas masak sampai separuh matang.
  3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan bareng dengan udang rebon, daun salam dan lengkuas yang telah digeprak lantas aduk aduk sampai seluruh bahan tercampur rata.
  4. Masukkan jagung muda dan melinjo lantas aduk aduk dan masak sampai nyaris matang.
  5. Masukkan saldo bahan, laksana kacang panjang dan terongnya lantas aduk aduk kembali.
  6. Masukkan daun emping dan irisan cabai lantas tuang santan kentalnya dan aduk aduk hingga santannya mendidih.
  7. Masukkan garam dapur beryodium dan gula pasir putihnya lantas aduk aduk lagi agar tercampur dengan bahan lain.
  8. Terakhir cicipi dahulu dan tambahkan garam dan gula kalau dibutuhkan kemudian masak sampai seluruh bahan hingga matang.

Setelah seluruh isi masakan untuk menciptakan lontong cap gomehnya selesai, kini tinggal disajikan diatas piring sajian. Tentu saja, ada sekian banyak  macam variasi resep lontong cap gomeh yang terdapat di masyarakat kita. Teman teman dapat menambahkan sendiri sambal petis atau bahan beda untuk meningkatkan citarasanya. Tetapi sebetulnya perpaduan resep Cap Gomeh diatas sudah lumayan spesial kok disajikan guna hidangan santapan family atau bikin tamu yang datang. Untuk gagasan resep spesial yang lain, silahkan mengupayakan Menu Masakan Pindang Ikan Spesial Bumbu Lengkap atau Resep Sop Iga Istimewa Bumbu Rempah yang pasti menciptakan yang mencicipinya bakal ketagihan.                       

Belum ada Komentar untuk " Resep Lontong Cap Gomeh Spesial Dan Cara Membuat Isinya"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel