4 Resep Perkedel Kentang Padang Serta Cara Membuat Agar Tidak Hancur

Aneka-Resep.Com - Dengan Daging, Kornet, Ayam dan Bumbu Spesial Ala Rumah Makan Lembut Serta Tips Cara Membuat Perkedel Kentang Agar Tidak Hancur. Perkedel kentang atau penduduk masyarakat padang mengenalnya pun sebagai paragede ialah salah satu jenis lauk makanan berbahan kentang yang empuk, lembut dan lezat. Kalau kebetulan anda lagi santap di rumah santap Padang, tentu kita menyaksikan jenis lauk ini di display warung santap tersebut. Perkedel padang ini memang snagat familiar sekali bakal kelezatan dan kelembutan teksturnya. Bahkan menjadi di antara ikon warung padang di samping rendang, sambal ijo, cincang dan yang lainnya.

  4 Resep Perkedel Kentang Padang Serta Cara Membuat Agar Tidak Hancur

Tips Cara Membuat Resep Perkedel kentang Agar Tidak Hancur adalah :

Cara menciptakan perkedel kentang padang ini memang sangat gampang dan praktis. Tetapi walaupun begitu untuk menciptakan resep perkedel kentang padang supaya tidak hancur mesti memperhatikan sejumlah hal simpel seperti dibawah :
  1. Tunggu minyak hingga benar benar panas sebelum adonan perkedel kentang yang anda buat dimasukkan.
  2. Tips kesatu teknik membuat perkedel kentang agar tidak gampang hancur ialah jangan terlalu tidak jarang membolak balik perkedel ketika digoreng.
  3. Tunggu hingga satu sisi berubah warna atau kulit luarnya telah terbentuk baru nanti dibalik guna menggoreng perkedel di sisi lainnya.
  4. Gunakan wajan agak besar sehingga dapat tergoreng dengan merata.
  5. Minyak mesti cukup tidak sedikit sehingga dapat menggoreng sempurna perkedel kentang Padang ini.
  6. Jangan tak sempat olesi terlebih dahulu adonan perkedel yang sudah disusun dengan putih telur atau dapat juga memakai satu telur utuh yang telah dikocok hingga rata.
  7. Kalau perlu, adonan perkedel yang sudah disusun tadi dapat didiamkan terlebih dahulu selama tidak cukup lebih 1 hingga 2 jam di kulkas atau lemari pendingin.

1. Resep Perkedel Kentang Padang Spesial

Bahan isinya memang simpel yaitu melulu kentang yang digoreng atau rebus yang telah dihaluskan, namun bumbu perkedel kentang nya lain dengan resep pada umumnya. Bumbunya terasa menyatu sekali dengan lembutnya kentang rebus yang telah dilumatkan tadi. Di samping tekstur nya yang empuk, salah satu karakteristik resep perkedel kentang dari tanah Minang ini ialah bagian dalamnya pun lengket. Jadi tidak gampang pecah dan berantakan ketika digoreng diatas wajan. Selain tersebut pada umumnya format makanan lauk simpel ini kan agak lonjong atau oval bukan. Bagi bahan resep perkedel kentang menyeluruh dengan teknik membuat adonan perkedel yang lembut dapat dilihat dibawah ya.

Bahan Bumbu Resep Perkedel Kentang:
  1. Bahan utama ialah kentang kualitas bagus tidak cukup lebih sejumlah 600 gram saja.
  2. Bawang putih ukuran sedang tidak cukup lebih sejumlah 2 siung saja.
  3. Bawang merah tidak cukup lebih sejumlah 3 siung.
  4. Daun bawang segar secukupnya atau tidak cukup lebih sejumlah 1 batang saja.
  5. Daun selederi segar secukupnya cocok selera.
  6. Kaldu ayam instan bubuk secukupnya cocok selera atau tidak cukup lebih sejumlah 1 sendok kecil.
  7. Pala halus secukupnya cocok selera atau tidak cukup lebih sejumlah 1/6 sendok kecil.
  8. Merica atau lada halus tidak banyak saja cocok selera.
  9. Minyak goreng secukupnya guna menggoreng kentang dan resep perkedel kentang padang nya.
  10. Garam dapur secukupnya cocok selera.
  11. Telur ayam tidak cukup lebih sejumlah 1 . Pisahkan kuning telur untuk gabungan adonan perkedel dan putih telurnya nanti guna bahan pelapis.

Cara menciptakan perkedel kentang padang :
  1. Pertama bahas kulit luar kentang lantas cuci bersih dengan air mengalir.
  2. Potong kentang kecil kecil supaya gampang nanti ketika akan dihaluskan.
  3. Kupas bawang merah dan bawang putih lantas iris iris tipis kedua bawang itu dan sisihkan.
  4. Cuci bersih daun bawang dan daun seledri lantas iris iris tipis juga.
  5. Sipakan penggorengan dan goreng kentang yang sudah dicukur kecil tadi hingga matang.
  6. Setelah matang angkat dan tiriskan sebentar lantas segera uleg dan haluskan hingga benar benar lembut.
  7. Kurangi minyak diwajan guna menumis bawang merah dan bawang putihnya lantas tumis sebentar hingga berubah warna.
  8. Masukkan bawang merah dan bawang putih bareng dengan daun selederi dan dan bawangnya kedalam wadah kentang halus.
  9. Aduk aduk seluruh bahan hingga benar benar tercampur rata.
  10. Masukkan kaldu bubuk, garam dapur, 1 butir kuning telur, bubuk pala dan merica halusnya lantas aduk aduk kembali hingga benar benar tercampur rata di seluruh bagian.
  11. Ambil adonan perkedel secukupnya kemudian format bulat, oval atau agak lonjong cocok selera. Ulangi sampai seluruh adonan perkedel berlalu dibentuk.
  12. Siapkan wajan dengan minyak cukup tidak sedikit dan panaskan.
  13. Setelah minyak panas, ambil 1 bulatan adonan perkedel dan celupkan kedalam wadah mengandung putih telur hingga tercelup rata.
  14. Masukkan kedalam wajan dan goreng sampai perkedel kentang padang ini matang.

2. Resep Perkedel Kentang Daging

Untuk menciptakan resep perkedel daging ini metodenya sama dengan resep diatas. Tambahan daging cincangnya agar matang usahakan ditumis dahulu sebentar daging itu dengan tidak banyak garam dapur dan kaldu instan agar lebih enak. Setelah tersebut tumisan daging cincangnya baru dibaur dengan adonan perkedel padang dan dilumuri dengan telur dan siap guna digoreng.

3. Resep Perkedel Kentang Kornet

Bahan ekstra lain yang dapat digunakan guna kombinasi resep perkedel kentang ialah kornet. Berbeda dengan daging cincang yang usahakan ditumis sebentar, kornet yang akan digunakan tidak perlu diubah terlebih dahulu. Cukup tambahkan kornet kedalam adonan mengandung kentang dan bumbu lainnya. Setelah tersebut diaduk hingga rata lalu disusun dan diberi lumuran kocokan telur dan siap guna digoreng.

4. Resep Perkedel Kentang Ayam

Resep perkedel kentang padang memang pada umumnya memakai lada halus dan pala sebagai di antara bumbunya. Bumbu perkedel kentang padang ini memang lebih menyeluruh kalau dikomparasikan dengan perkedel lainnya. Nah bila memang rekan teman punya anak yang tidak dapat makan pedas sama sekali, maka pasti ini agak menyulitikan bukan. Kalau dihilangkan pasti saja akan meminimalisir kelezatan dan keanehan rasanya. Untuk tersebut teman teman dapat mencoba resep lainnya atau mungkin dapat menambahkan kornet ataupun daging sapi cincang agar lebih lezat. Untuk ragam variasinya dapat dilihat di link Aneka Bumbu dan Resep Perkedel Kentang.            

Belum ada Komentar untuk " 4 Resep Perkedel Kentang Padang Serta Cara Membuat Agar Tidak Hancur"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel