Resep Kuliner Nusantara Soto Sokaraja Mudah Praktis

Aneka-Resep.Com - Setiap daerah seringkali mempunyai makanan dan resep kuliner tersendiri yang menjadi tumpuan dan kesayangan masakan di wilayah tersebut. Biasanya saat kita berangjangsana ke kota kota di indonesia tentu kita akan mengejar pusat kuliner dari kota tersebut, contohnya saja saat kita sedang sedang di kota sokaraja, kabupaten banyumas, jawa tengah kita tentu akan mengejar kuliner khas disana, yakni soto sokaraja dan getuk goreng. Kedua makanan dan resep masakan itu memang menjadi salah satu karakteristik dan ikon wilayah tersebut. Kali ini anda akan membicarakan mengenai resep soto sokaraja dengan karakteristik sambal kacang dan kerupuk berwarna merah atapung putih tersebut. Di samping kerupuknya, pasti saja bumbu soto sokaraja purwokerto banyumas ini juga bertolak belakang dengan soto daging ataupun soto ayam dari wilayah lainnya. Kalau teknik membuat soto sokaraja ini sih tidak lain jauh dengan wilayah di negara anda lainnya.

Resep Kuliner Nusantara Soto Sokaraja Mudah Praktis

Kalau bunda pernah berangjangsana atau kebetulan melalui Sokaraja, pasti pernah melihat tidak sedikit penjual soto sokaraja yang terdapat di sepanjang pinggir jalan di kota tersebut. Di situ terdapat tidak sedikit penjual soto pribumi sokaraja ini dengan harga yang lumayan terjangkau. Tidak melulu soto, tidak sedikit juga penjaja gethuk goreng yang pun menjadi karakteristik dan ikon kuliner dari wilayah tersebut. Buat yang pas lagi lapar atau hendak menikmati kehangatan kuah soto yang enak dan nikmat, pasti tidak terdapat salahnya guna mencicipinya. Ada dua macam jenis soto, yakni soto pribumi sokaraja daging dan ayam. Tentu opsi isi daging atau ayam nya dapat disesuaikan dengan selera masing masing.

Cara menciptakan soto sokaraja ini tidak terlalu susah dan dapat dibilang lumayan mudah kok. Sama laksana resep soto ayam jernih atau jenis soto dari wilayah lainnya di Indonesia, bumbu soto sokaraja ini pun terbuat dari bahan simpel yang gampang didapat. Beberapa rempah rempah alami laksana batang serai, lengkuas dan kemiri diperlukan untuk menciptakan resep masakan simpel khas Indonesia ini. Bunda bermukim mencampur sejumlah bahan tradisional tadi untuk menciptakan soto yang enak dengan kuah yang lezat seperti penjaja aslinya yang terdapat di wilayah Sokaraja Banyumas Purwokerto tersebut.

Dan Kali ini anda akan mengajarkan kamu bagaimana menciptakan Soto khas Sokaraja, soto dengan karakteristik dari sambal bumbu kacangnya yang menciptakan rasa soto lebih nikmat dan gurih, ini lah yang memisahkan soto sokaraja dengan soto dari kota kota di indonesia yang lain, soto biasa pun daging ayam dapat daging sapi. Berikut ini tutorial teknik membuat soto pribumi sokaraja uang lumayan terkenal itu jika kamu ingin mencobanya.

Bahan Soto Sokaraja
  • 500 gram daging sandung lamur
  • 1.750 ml air
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 sendok santap kecap manis
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 blok kaldu rasa sapi
  • 2 sendok santap minyak guna menumis

Bumbu Halus
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 3 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 cm jahe

Bahan Pelengkap
  • 100 gram soun, diseduh
  • 400 gram taoge pendek
  • 2 sendok santap bawang merah goreng
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 1 tangkai seledri, diiris
  • 100 gram kerupuk mi
  • 75 gram kedelai goreng

Bahan Sambal
  • 150 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok santap garam
  • 1 1/2 sendok santap gula merah
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh air asam dari 1 sendok teh dan 1 sendok santap air
  • 125 ml air hangat
  • 2 sendok santap minyak guna menumis

Bahan sudah kamu sediakan, nah kini saatnya kamu mencoba guna memasaknya dengan panduan teknik memasak soto sokaraja dari kami dibawah ini.

Cara Membuat Soto Sokaraja
  1. Langkah awal kamu rebus dulu daging sampai separuh matang. Lalu potong kotak. Saring. Ukur dan kamu tambahkan airnya menjadi 1800 ml dan rebus lagi.
  2. Selanjutnya panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas hingga harum. Tuang ke rebusan daging.
  3. Kemudian masukkan pun kecap manis, garam,gula pasir, dan kaldu sapi blok. Lalu kamu masak sampai daging matang dan empuk.
  4. Untuk menciptakan sambal: kamu panaskan minyak. lantas Tumis cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. kemudian angkat dan haluskan. Tambahkan pun kacang tanah dan bahan lain laksana garam, gula merah, gula pasir, air, dan air asam. Aduk hingga kental.
  5. Terakhir kamu sajikan dengan pelengkap dan sambal.

Sekian update resep kuliner nusantara dari kami mengenai resep soto sokaraja spesial menyeluruh dengan sambal kacang nya. Cukup gampang dan praktis bukan teknik membuat soto pribumi dari daerak sokaraja ini. Kalau terdapat waktu dapat juga guna resep masakan sehari hari lho. Tunggu pun update kuliner indonesia beda dari kami dan sebelumnya kami pun ada kuliner laksana sop buah dan mie ayam bakso wonogiri.                 

Belum ada Komentar untuk "Resep Kuliner Nusantara Soto Sokaraja Mudah Praktis"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel